Ravioli gyoza ripieni di manzo e maiale, serviti con salsa agrodolce. (4 pz)

Involtini ripieni di verdure, serviti con salsa agrodolce (5 pz).

Sfoglie di patata home made fritte in crema cacio e pepe

Polpetta di melanzane con mayonese al pepe ( 5pz)

Sfoglie di patata home made fritte con vellutata di cheddar fuso con sbriciolata di bacon croccate

Fiore di Zucca Fritto ripiena di mozzarella fior di latte e alici con scaglie d’oro

Un mix esclusivo selezionato dai fritti più iconici selezionati dallo chef. Chiedi al personale cosa prevedono.

Pasta fresca tipica pugliese con crema di broccoli, stracciatella di burrata, pomodorini confit e pan grattato tostato

Spiedino di carne marinata con spezie peruviane, aglio e peperoncino, cotto alla griglia secondo la tradizione. Accompagnato da Patate Arrosto

Tagliata di Entrecote scelto alla Piastra con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Manzo selezionato tagliato al coltello e condito con salsa a base di tuorlo, capperi e senape. Accompagnato con Chips Croccanti di Patate.

Lattuga, rucola, pomodorini, olive nere

Lattuga, rucola

Patate al forno arrostite

Zucchine, Melanzane, Peperoni alla piastra

Pomodoro, basilico, aglio confit, pomodorino confit, olio evo, origano

125 g di bufala a fette, pomodoro datterino, basilico, grana in polvere, olio evo.

Pomodoro, basilico, Mozzarella, Capperi, Acciughe del Cantabrico, olio, origano

Pomodoro, salame piccante calabrese, miele, basilico, olio evo, mozzarella

Crema al tartufo, porro, zucchine alla julienne, porcino, olio evo e riduzione al pomodoro affumicato

Fior di latte , provolone, gorgonzola, parmigiano 24 mesi, spirito e fiamma

Crema di Hummus, Fior di Latte, Melanzane, Miso, Burrata, Pomodoro Confit, Olio di Oliva, Prezzemolo

Fior di Latte, crema di pecorino, pepe nero, buccia di limone, patate arrosto

Fior di latte, Burrata, Mortadella, pistacchio, buccia di limone

Crema di friarielli, salsiccia, fonduta di provola, olive taggioasche , basilico, olio evo e oro 24k

Crema di pecorino, mozzarella, guanciale croccante, tuorlo d’uovo, polvere d’oro, pepe nero

Tiramisù della tradizione, rivisitato dai nostri chef.

Cupola del Brunelleschi ricreata con cioccolato fondente dell’Ecuadorall’80%, panna montata e aromatizzata con purea di mango, biscotto della cheesecake, pioggia calda di frullato di mango e scaglie d’oro.

Il celebre dessert calabrese in versione intensa: un cuore cremoso di cioccolato fondente avvolto da gelato artigianale al cacao, ricoperto da una spolverata di cacao amaro. Un’esplosione di gusto che unisce cremosità e carattere, tipica tradizione dolciaria di Pizzo Calabro.

Fresco e fruttato ricorda la mela acerba, la banana, la nota floreale dominante è il fiore d’acacia. Oltre ad esaltare i profumi descritti presenta una buona acidità, rendendolo fresco, armonico e vellutato.

Colore giallo paglierino con sfumature ramate. Al naso, si presenta aggraziato e lievemente fruttato con profumi di pera Williams e prugna gialla. Strutturato ma discreto al palato, elegante con piacevole acidità che lascia una sensazione pulita e fresca in bocca. 100% Pinot Grigio (Bio)

Presenta al naso fragranti profumi di frutti rossi che ricordano le fragole ed il lampone, contornate da piacevoli note speziate. Armonico e vellutato con un finale morbido ma persistente. 100% Sangiovese

Presenta al naso fragranti profumi di frutti rossi che ricordano le fragole ed il lampone, contornate da piacevoli note speziate. Armonico e vellutato con un finale morbido ma persistente. 100% Pinot Nero – Bio

Colore giallo paglierino, senza glutine, prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Alta | IBU 20 | 4,9% vol. 33 cl.

Colore ramato, doppio malto marcatamente amaro, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Primi, secondi a base di carni bianche, pesce, pizza, salumi. Alta | IBU 50 | 6,6% vol. 33 CL.

Colore ambrato scuro tendente al rosso. Dal gusto intenso, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Si abbina a primi importanti, secondi di carni rosse anche selvaggina. Alta | IBU 25 | 6,9% vol. 33 cl.

Colore ambrato scuro tendente al rosso. Dal gusto intenso, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Si abbina a primi importanti, secondi di carni rosse anche selvaggina. Alta | IBU 15 | 5,0% vol. 33 cl.

Birra non filtrata a bassa fermentazione, dal gusto morbido e rotondo, con lievito in sospensione che ne arricchisce il profilo. Sapore equilibrato, leggermente amaro, con note di cereali, pane e malto. Bassa | IBU 20 | 5% vol. 33 cl

Birra aromatica, leggera e dissetante con un delicato bilanciamento tra note amare e agrumate. Il gusto è caratterizzato da delicate note di limone italiano e foglie di ulivo, che danno vita ad un’esperienza sensoriale raffinata e una grande facilità di bevuta. Alta | IBU 12 | 4,2% vol. 33 cl

Colore giallo paglierino, senza glutine, prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Colore ramato, doppio malto marcatamente amaro, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Primi, secondi a base di carni bianche, pesce, pizza, salumi.

Colore ambrato scuro tendente al rosso. Dal gusto intenso, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Si abbina a primi importanti, secondi di carni rosse anche selvaggina.